Αυγά! Ποιος δεν έχει ξυπνήσει ένα πρωί και να θέλει σαν τρελός μια ζεστή ομελέτα με λίγα λαχανικά και αρκετό τυρί και ψωμί! Ποιος δεν τα θυμάται στα παιδικά του χρόνια, κάτι τεμπέλικα μεσημέρια, μαζί με τηγανιτές πατάτες φτιαγμένες από τη μαμά ή τη γιαγιά. Και ποιος, θα πει όχι σε μια βραδινή σαλάτα με δυο ζεστά βραστά αυγά, λίγη ντομάτα και λίγο παξιμάδι;! Τα αυγά στη μεσόγειο είναι ένα υλικό μαγικό που χαρίζει απόλαυση! 

Υπάρχουν άπειρες συνταγές και δεκάδες πιάτα ή street food εκεί έξω, που είναι αφιερωμένα στα αυγά! Τέτοια έχουμε διαλέξει να βάλουμε στην παρακάτω λίστα. Μαγικές δημιουργίες με βάση το αυγό που κυκλοφορούν εκεί έξω -και συγκεκριμένα στην Αθήνα- που πρέπει να δοκιμάσεις σήμερα κιόλας! 

Τα σάντουιτς του Begg For Egg

Είναι λογικά να ξεκινήσουμε με αυτό το μαγαζί γιατί πολύ απλά είναι μια ωδή στα αυγά! Το μακρόστενα μπριός του Begg For Egg περικυκλώνουν μέσα τους 100 γραμμάρια scrambled eggs που μαζί με τις διάφορες σάλτσες και τα άλλα υλικά, κάνουν ένα σάντουιτς έπος, που θες τρως ξανά και ξανά! 

Αγαπημένα μας το Greek Lover Σάντουιτς που είναι σαν καγιανάς και μοσχομυρίζει Ελλάδα. Επίσης, αν δε θες τα αυγά σου σε ψωμί, εδώ μπορείς να τα πάρεις σε βαζάκι που επίσης είναι πολύ γευστικά! 

Περικλέους 30-32, Αθήνα 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Beggforegg (@beggforegg.athens)

Το Brunch του Brunch Factory

Kάτι θα έλειπε από τη λίστα αν δεν βάζαμε το Bruch Factory. Το μαγαζί που με ένα αυγό στο λογότυπό του, μας δηλώνει ξεκάθαρα ότι αγαπάει τα αυγά. Το καταλαβαίνεις και από τον κατάλογο που έχει ομελέτες (light και όχι), αυγά με σάλτσα σε τηγανάκι, αυγά ποσέ με αβοκάντο, αυγά benedict, αυγά scrambled και φυσικά pancake με αυγά! 

Ενας παράδεισος για τους αυγοφαγάδες! 

Αθηνάς 11, Αθήνα 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη The Brunch Factory (@brunchfactoryathens)