Ο σωστός τρόπος να τρως την πίτσα
Γιατί ο Ναπολιτάνος ξέρει...
Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Δημοσίευση 23/4/2021 | 00:36
Photo by Ron Lach from Pexels
Αφορμή για αυτό το θέμα ήταν μια σκηνή από μία ταινία όπου ένας Ιταλός παίρνει τη πίτσα την διπλώνει και την τρώει. Η κίνηση αυτή μου προκάλεσε το ενδιαφέρον αφού εμείς τη τρώμε κομμένη σε κομμάτια. Δεν συζητώ καν για αυτούς που τρώνε τη πίτσα με μαχαίρι και πηρούνι, ας ασχοληθεί με αυτούς η ιατρική επιστήμη.
Ο Daniel Young, που μαθήτευσε στο πλευρό του γκουρού της πίτσας, του Ναπολιτάνου σεφ Enzo Coccia, γνωστός από τη τηλεόραση αλλά και τα social media, υποστηρίζει πως τη πίτσα πρέπει να την τρώμε σαν κρέπα.
Η πίτσα ακόμα όταν είναι ζεστή, πρέπει να την διπλώνουμε, ώστε το κομμάτι που είναι υγρό από τη ντομάτα και το ζεστό τυρί, πρέπει να είναι στο εσωτερικό και να την κρατάει ζεστή η εξωτερική πλευρά που έχει ξεροψηθεί.
Αυτός είναι ο τρόπος που σερβίρεται στα street foods της Νάπολι, ώστε κανένα υλικό να μη πέφτει, αλλά και για να απολαμβάνεις σε κάθε μπουκιά όλα τα υλικά της πίτσας.
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πώς να ξεφορτωθείς τα πράγματα που δε θες και να ανανεώσεις το χώρο σου
Σπίτι
25.04.2024
Το decluttering έχει να κάνει με τη δημιουργία ενός αρμονικού και εμπνευσμένου περιβάλλοντος που υποστηρίζει την ευεξία σας.
5 fashion trends που θα δούμε παντού τώρα που ο ήλιος επέστρεψε για τα καλά
Style
25.04.2024
Κάποια ίσως σε τρομάξουν, αλλά θα τα αγαπήσεις!
Οι τροφές που προκαλούν εξάψεις
Body+Mind
25.04.2024
Οι τροφές που πρέπει να αποφεύγεις σε ειδικές περιπτώσεις
Ταβερνάκια με νόστιμους μεζέδες στα Δυτικά
Food
25.04.2024
Όμορφα στέκια για να απολαύσεις νοστιμιές σε φιλικό περιβάλλον
Πόσα χρόνια ζωής μας «κόβει» η γκρίνια και η αρνητική κριτική
Σχέσεις
25.04.2024
Από τον/την σύντροφό μας
Spring Nail Trends: Τι παίζει στα nail salons αυτή την εποχή
Style
Χτες
Πάρε ιδέες για το επόμενο μανικιούρ σου
Η ελληνική πόλη ‑ φάντασμα στην Ιταλία που προκαλεί δέος από τότε που έχει ερημώσει
Ταξίδια
Χτες
Μπορείς να την επισκεφτείς, αλλά όχι να μείνεις
Αυτά τα ζαχαροπλαστεία στην Αθήνα φτιάχνουν τα πιο νόστιμα γλυκά χωρίς ζάχαρη
Eat + Drink
Χτες
Νηστίσιμα, υγιεινά και… πεντανόστιμα!
Όλες οι αλλαγές στο dating, που ίσως να μην γνωρίζεις
Σχέσεις
Προχτές
Τι έχει αλλάξει στον τρόπο που γνωρίζουμε κόσμο
Τι είναι τα προβιοτικά καλλυντικά και γιατί γίνεται τέτοιος χαμός;
Body+Mind
Προχτές
Τα προβιοτικά συμβάλλουν σε μια πιο λαμπερή και νεανική επιδερμίδα