LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Τι κάνει τις πατάτες των fast food τόσο εθιστικές;

Το μυστικό συστατικό των McDonald’s που ακολούθησαν πολλοί

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 12/1/2021 | 00:25

Τι κάνει τις πατάτες των fast food τόσο εθιστικές;
Polina Tankilevitch

Τι κάνει τις πατάτες των McDonald's τόσο εθιστικές;

Σύμφωνα με βίντεο του McDonald's, οι φρέσκες πατάτες πλένονται, ξεφλουδίζονται, κόβονται και σε ετοιμάζονται σε ένα εργοστάσιο παραγωγής. Οκέι μέχρι εδώ ίσως να το φανταζόσασταν. Όμως ξέρατε πως προστίθενται χημικές ουσίες για να διατηρηθούν οι πατάτες με το κλασικό, ομοιόμορφο ανοιχτό κίτρινο χρώμα ;

Κι ακόμα, ξέρατε πως πριν καταψυχθούν οι κομμένες πατάτες τηγανίζονται για λιγότερο από ένα λεπτό;

Στο εστιατόριο, αυτές οι κατεψυγμένες μερίδες μαγειρεύονται σε λάδι που είναι γεμάτο με αλάτι πριν προσγειωθούν στο πιάτο σας στο γνωστό κόκκινο κουτί.

Οκέι θα πείτε πάλι, οπότε γιατί είναι τόσο εξαιρετικά νόστιμες;

Όλα ξεκίνησαν τη δεκαετία του 1950 όταν η εταιρεία που έδινε το φυτικό λάδι της McDonald δεν μπορούσε να ανταπεξέλθει οικονομικά για να αποκτήσει τον εξοπλισμό που απαιτείται για την υδρογόνωση του λαδιού, το οποίο και θα επέκτεινε τη διάρκεια ζωής του. Έτσι, ο προμηθευτής έδωσε ένα μείγμα από λάδι και βόειο λίπος, σύμφωνα με την NPR στο McDonald's και το αποτέλεσμα, το ξέρετε.

Όσο τα χρόνια περνούσαν και το μυστικό μαθεύτηκε, το λίπος του βοείου κρέατος αποτέλεσε μέρος των χαρακτηριστικών τους γεύσεων της αγαπημένης μας τηγανητής πατάτας και στα άλλα fast food! Tη δεκαετία του 1980, τα εστιατόρια όμως, έβγαλαν το συστατικό όταν ξεσηκώθηκε η κοινή γνώμη για το πόσο «κακό» κορεσμένο λίπος είχαν τα φαγητά.

Έτσι, το McDonald's ήθελε να διατηρήσει τη χαρακτηριστική του γεύση, αλλά χωρίς το ίδιο το λίπος του βοείου κρέατος, οπότε βρήκε μια λύση. Τώρα, η αλυσίδα fast food προσθέτει «φυσική γεύση βοείου κρέατος» στο φυτικό της λάδι για να δώσει στις πατάτες τη ακαταμάχητη γεύση τους!

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα ζώδια σήμερα: 23 Ιανουαρίου

Πριν 1 ώρα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

To μυστικό που απογειώνει τα κεφτεδάκια των Σουηδών

Πριν 1 ώρα
Τα καλύτερα σουηδικά κεφτεδάκια

Αγαπάς τα φυτά; Ακολουθήσε αυτούς τους λογαριασμούς στο instagram

Πριν 1 ώρα
Φυτομάνιακς αυτό το θέμα φτιάχτηκε για εσάς!

7 μέρη στην Αθήνα για βόλτες στη φύση

Πριν 1 ώρα
Βόλτες που αγαπάμε πάντα να κάνουμε!

Χωρίς αμφιβολία, αυτό είναι το μπουφάν που είδαμε σε όλο το Instagram

Πριν 1 ώρα
To καπιτονέ όνειρο που θα σε κρατήσει ζεστή

Το φόρεμα που θα φοράς 12 μήνες το χρόνο

Πριν 1 ώρα
Το φοράς με δεκάδες διαφορετικούς τρόπους ανάλογα την εποχή

Τα ζώδια σήμερα: 22 Ιανουαρίου

Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Γιατί η Kamala Harris επέλεξε να φορέσει μωβ σύνολο στην ορκομωσία

Χτες
Tα μαργαριτάρια επίσης έχουν ιδιαίτερη σημασία για εκείνη

Η νόσος των χαρισματικών ανθρώπων

Χτες
Πολλοί διάσημοι υποφέρουν από αυτή

Μήπως φέρεις και εσύ τα βασικά χαρακτηριστικά του απατημένου σύντροφου;

Χτες
Δες ποια είναι και αν υπάρχουν στην συμπεριφορά σου

Αυτά τα ζώδια θα σε φλερτάρουν μόνο με oldschool τρόπους

Προχτές
Τους αρέσει το παραδοσιακό, ρομαντικό φλερτ, που θυμίζει νουβέλα
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.