LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Τα νόστιμα γεμιστά της Δευτέρας

Για να πάει καλά η εβδομάδα

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 11/10/2019 | 16:34

Τα νόστιμα γεμιστά της Δευτέρας

Θα χρειαστούμε:

  • 3 ώριμες αλλά σφιχτές ντομάτες
  • 3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές
  • 2 μέτρια κολοκύθια κατά προτίμηση στρογγυλά
  • 2 μικρές μελιτζάνες φλάσκες
  • 2 μέτριες πατάτες κομμένες κυδωνάτες
  • 70 ml ελαιόλαδο
  • 2 ντομάτες τριμμένες μαζί με το ζουμί τους
  • 10 κ. σ. ρύζι για γεμιστά
  • 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια τριμμένα
  • 2 κ. σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο (σε αντικολλητικό τηγάνι και σε δυνατή φωτιά για 2 -3 λεπτά)
  • 1 κ. σ. σταφίδες μαύρες κορινθιακές (προαιρετικά)
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1/2 ματσάκι βασιλικός ψιλοκομμένος
  • 1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πάμε να τα ετοιμάσουμε:

  1. Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα ταψί που να τα χωράει ακριβώς και κόβουμε ένα «καπάκι» από τη μεριά που έχουν το κοτσάνι.
  2. Με ένα κουτάλι αδειάζουμε την ψίχα τους, ενώ από τις πιπεριές αφαιρούμε και πετάμε τα σπόρια. Τα αλατίζουμε εσωτερικά και τα γυρίζουμε ανάποδα μέσα στο ταψί, μέχρι να ετοιμάσουμε τη γέμιση.

    Γέμιση:

  3. Ψιλοκόβουμε την ψίχα των λαχανικών και τη βάζουμε ένα μεγάλο μπολ μαζί με όλα τα υλικά της γέμισης, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
  4. Μοιράζουμε τη γέμιση στα λαχανικά αφήνοντας κενό 1 εκ. από το χείλος, γιατί το ρύζι θα φουσκώσει.
  5. Τα σκεπάζουμε όλα με τα καπάκια τους και αν μας έχει περισσέψει γέμιση τη βάζουμε ανάμεσα στα λαχανικά, μέσα στο ταψί μαζί με τις πατάτες, προσθέτουμε το 400 ml νερό και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
  6. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μελώσει η γέμιση και να ροδίσουν τα γεμιστά ομοιόμορφα.
  7. Ξεφουρνίζουμε και τα αφήνουμε να σφίξουν και να βγάλουν τα αρώματά τους, πριν το σερβίρισμα.
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Όλα τα κόλπα της Kourtney Kardashian για να βγάζει τις προπονήσεις της

Food Σήμερα
H ίδια αποκάλυψε όλα της τα κόλπα για να μην το βάλεις κάτω!

Η Martha Hunt της Victoria Secret σου αποκαλύπτει το κόλπο για τέλειες μπούκλες

Food Σήμερα
Σαν αυτές που έχει όταν βγαίνει στην πασαρέλα

Ποια... αθώα τροφή είναι πιο ανθυγιεινή από τα πατατάκια

Food Χτες
Η Δήμητρα Παπαμίχου, διάσημη διατροφολόγος απαντά σε κάθε σου απορία!

Ένας hairstylist σου δίνει τις καλύτερες συμβουλές για να σώσεις τα μαλλιά σου το καλοκαίρι

Food Χτες
Ζητήσαμε από τον Κωνσταντίνο Αναστασιάδη να μας δώσει τα φώτα του

Τα ζώδια σήμερα: 5 Αυγούστου

Food Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Γιατί οι έρωτες του καλοκαιριού... καίνε πιο πολύ από τους έρωτες του χειμώνα

Food Προχτές
Η Michelle Afont συγγραφέας και δικηγόρος απαντά

Με 5 κινήσεις μπορείς να κάνεις το δέρμα σου να λάμψει αυτό το καλοκαίρι

Food Προχτές
Είναι ιδανική στιγμή για να αλλάξεις συνήθειες

Τα ζώδια σήμερα: 4 Αυγούστου

Food Προχτές
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Το κραγιόν που πρέπει να έχουν όλες οι ξανθές στο νεσεσέρ τους

Food Προχτές
Τους πάει τρελά και μπορούν να το φοράνε όλη την ημέρα

Σήμερα το μεγαλύτερο φεγγάρι του έτους: Δείτε όλες τις δωρεάν εκδηλώσεις σε όλη την Ελλάδα

Food Πριν 3 μέρες
Αυγουστιάτικη πανσέληνος, μια φανταστική βραδιά

Ζώδια: Τι μπορούμε να μάθουμε όλοι από έναν Λέοντα

Food Πριν 3 μέρες
Έχει ήδη ξεκινήσει η περίοδός του οπότε κράτα σημειώσεις

Χρειάζεσαι μόνο αυτή την μικρή συνήθεια για να ξεκαθαρίσεις τη σκέψη σου

Food Πριν 3 μέρες
Όσα σου προτείνει ο Νικόλας Ουρανός, Life & Relationship Coach
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.