LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Το τέλειο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες για το Κυριακάτικο τραπέζι

Δεν θα θέλει κανείς να σηκωθεί

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 11/10/2019 | 00:11

Το τέλειο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες για το Κυριακάτικο τραπέζι

Θα χρειαστούμε:

για τις πατάτες

  • 1 κιλό πατάτες baby, πλυμμένες
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • θυμάρι ξερό
  • ρίγανη ξερή
  • 2 σκελίδες σκόρδο

για το κοτόπουλο

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 5-6 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
  • ½ - 1 λεμόνι, κομμένο σε τέταρτα
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • ελαιόλαδο

Πάμε να τα ετοιμάσουμε:

1. Αφήνουμε το κοτόπουλο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, για 1 – 1 ½ ώρα.

2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210oC, στις αντιστάσεις.

3. Ετοιμάζουμε τις πατάτες. Τις κόβουμε στη μέση ή σε τέταρτα (αναλόγως το μέγεθός τους) και τις βάζουμε σε ταψί.

4. Τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο και τις πασπαλίζουμε με αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, θυμάρι και ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας, να πάνε παντού τα μυρωδικά. Προσθέτουμε το σκόρδο και αφήνουμε στην άκρη.

5. Ετοιμάζουμε το κοτόπουλο. Το στεγνώνουμε πολύ καλά γύρω-γύρω. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε το εσωτερικό του και το γεμίζουμε με τα κλωναράκια θυμάρι, το λεμόνι και τα σκόρδα.

6. Δένουμε με σπάγγο μαγειρικής τα μπουτάκια σφιχτά το ένα με το άλλο.

7. Αλείφουμε με ελαιόλαδο γύρω-γύρω το κοτόπουλο και το πασπαλίζουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

8. Τοποθετούμε το κοτόπουλο πάνω από τις πατάτες, με το στήθος προς τα επάνω.

9. Ψήνουμε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο, στους 210οC για περίπου 1 ώρα και 30-50 λεπτά (μέχρι και 2 ώρες, αναλόγως το μέγεθός του), μέχρι να χρυσοψηθεί.

10. Βγάζουμε το κοτόπουλο απ’ το φούρνο. Εάν δεν έχουμε θερμόμετρο, για να ελέγξουμε ότι έχει ψηθεί σωστά, τρυπάμε με πιρούνι το σημείο ανάμεσα στο μπούτι και το στήθος, φροντίζοντας το ζουμί να μην είναι κόκκινο.Το καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο, για 10-15 λεπτά.

11. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τις ψημένες πατάτες, περιχύνοντας με λίγο ζουμί απ’ το ταψί. Λίγη μουστάρδα στο πλάι του πιάτου και είμαστε έτοιμοι!

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ένας απλός τρόπος να δυναμώσεις τη σχέση σου

Food Πριν 3 ώρες
Τι έδειξε νέα έρευνα

Τα ζώδια σήμερα: 16 Noεμβρίου

Food Πριν 3 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Δεν είναι φάρμακο αλλά μειώνει 50% την πιθανότητα θανάτου

Food Πριν 3 ώρες
Η έρευνα που ανοίγει νέους δρόμους στη θεραπεία χρονίων παθήσεων

10 πράγματα που μπορείς να κάνεις στο Νυμφαίο

Food Πριν 3 ώρες
Το ελληνικό χωριό καρτ - ποστάλ, ένα από τα ωραιότερα της Ευρώπης

4+1 ατάκες που κανένας άντρας δεν θέλει να ακούσει στο πρώτο ραντεβού

Food Πριν 3 ώρες
Αν θέλεις να συνεχίσεις να βγαίνεις μαζί του, καλύτερα να τις κρατήσεις για τον εαυτό σου

Η απίστευτη φυσική θεραπεία για τα μαλλιά σου που θα τα σώσει

Food Πριν 3 ώρες
Σπασμένες άκρες, γεμάτες ψαλίδα; Όχι πια!

Σοκολατένιες μπάρες με φυστικοβούτυρο σε μόλις 15 λεπτά

Food Πριν 3 ώρες
Θα χρειαστείς μόνο 5 υλικά

Ψυχολογικές καταστάσεις που δεν σε αφήνουν να αδυνατίσεις

Food Χτες
Γιατί μπορεί εσύ να θέλεις να χάσεις κάποια κιλά, αλλά όσο και αν προσπαθείς να μη βλέπεις αποτέλεσμα

Τα ζώδια σήμερα: 15 Noεμβρίου

Food Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Η αυθεντική συνταγή για αρωματικά και αφράτα σουτζουκάκια σμυρνέικα

Food Χτες
Εγγύηση για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο

Αλήθειες και μύθοι γύρω από την εγκυμοσύνη

Food Χτες
Όλα όσα πρέπει να ξέρεις, γιατί κάποια στιγμή θα γίνεις και εσύ μανούλα

To νέο κούρεμα της Jennifer Lopez είναι ιδανικό για την εποχή

Food Χτες
Υπέροχο χρώμα επίσης στα μαλλιά!
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.