LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Τι να φάτε σήμερα: Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 30/9/2019 | 12:17

Τι να φάτε σήμερα: Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου

θα χρειαστούμε:

Για το κοτόπουλο:

  • 10 κοπανάκια κοτόπουλο
  • 1 κ.σ. σουσάμι, για γαρνιτούρα
  • 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Για τη σάλτσα μπάρμπεκιου:

  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 250 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
  • 1 φλ. κέτσαπ
  • 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • ½ φλ. καστανή ζάχαρη 
  • ¼ φλ. μελάσα
  • 2/3 φλ. ξύδι, από κόκκινο κρασί
  • 1 κ.γ. καπνιστό αλάτι
  • ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα
  • ¼ κ.γ. κρεμμύδι, σε σκόνη
  • ¼ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
  • ¼  κ.γ. πιπέρι καγιέν
  • ½ κ.γ. πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο
  • ¼  κ.γ. τσίλι, σε σκόνη
  • ½ κ.γ. μουστάρδα, σε σκόνη
  • ¼ κ.γ. κανέλα

Πάμε να τα ετοιμάσουμε:

Σάλτσα μπάρμπεκιου:

  1. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, το κέτσαπ, τη σάλτσα σόγιας, τη καστανή ζάχαρη, τη μελάσα, το ξύδι, το καπνιστό αλάτι, την πάπρικα, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πιπέρι καγιέν, το μαυροπίπερο, το τσίλι, τη σκόνη μουστάρδας, την κανέλα και ανακατεύουμε απαλά, αλλά για αρκετή ώρα μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
  2. Μόλις το μείγμα φτάσει σε σημείο βρασμού, χαμηλώνουμε κι άλλο την ένταση της φωτιάς και μαγειρεύουμε για 30 περίπου λεπτά.
  3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει καλά.

Κοτόπουλο:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. Λαδώνουμε πολύ καλά ένα ταψί και αραδειάζουμε τα κοπανάκια κοτόπουλου.
  3. Με τα χέρια αλείφουμε τα κοπανάκια με τη μισή ποσότητα από τη σάλτσα (η υπόλοιπη σάλτσα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 10 ημέρες), φροντίζοντας να πάει παντού.
  4. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 45 περίπου λεπτά.
  5. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το φούρνο, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και το μαϊντανό και σερβίρουμε.
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Αυτό συμβαίνει στην επιδερμίδα σου όταν φοράς κάθε μέρα makeup

Food Πριν 4 ώρες
Τι μπορεί να σου συμβεί αν βάφεσαι καθημερινά;

Τα cocktails που πίναμε στα 80s & 90s

Food Πριν 4 ώρες
Οι νεότεροι barmen μάλλον δεν τα γνωρίζουν καν

Τα ζώδια σήμερα: 29 Σεπτεμβρίου

Food Πριν 4 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Δυο άγνωστες ευεργετικές επιδράσεις της τσίχλας στον άνθρωπο

Food Πριν 4 ώρες
Ξέραμε κάποιες αλλά όχι αυτές

8 Serums για να ενυδατώσεις την επιδερμίδα σου το φθινόπωρο

Food Πριν 4 ώρες
Τα serums που θέλεις για να ενυδατωθείς

Σeξ: Το τεστ που αποκαλύπτει αν η καρδιά σας θα αντέξει

Food Πριν 4 ώρες
Τι είναι αυτό που δείχνει αν κάποιος είναι σε καλή φυσική κατάσταση ή αλλιώς σε φόρμα για σeξ;

Πώς να κερδίζεις τις εντυπώσεις σε κάθε επαγγελματική συνέντευξη;

Food Πριν 4 ώρες
Έχεις επαγγελματική συνέντευξη; Διάβασε αυτο!

5 από τα ωραιότερα σπίτια που είχαν ποτέ οι διάσημοι

Food Πριν 4 ώρες
Από τη Sophia Lauren ως τον Frank Sinatra

Αυτά τα λουλούδια έχουν ευεργετικές ιδιότητες

Food Χτες
Ορισμένα άνθη δεν είναι μόνο όμορφα, αλλά έχουν και θεραπευτικές ικανότητες.

Αυτά είναι τα trends στα χρώματα μαλλιών για το φθινόπωρο

Food Χτες
Δες τις τάσεις για το φθινόπωρο- χειμώνα 2022-2023

Τα πιο περίεργα πράγματα που βρίσκουν ελκυστικά στις γυναίκες οι άντρες

Food Χτες
Δεν είναι τίποτα από αυτά που φαντάζεσαι.
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.