LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Τι να φάτε σήμερα: Μελιτζάνες με τομάτα και φέτα στο φούρνο

Η καλύτερη συνταγή για να απολάυσεις τις καλοκαιρινές μελιτζάνες

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 2/8/2019 | 15:12

Τι να φάτε σήμερα: Μελιτζάνες με τομάτα και φέτα στο φούρνο

Μελιτζάνα, τομάτα, φέτα. Τρια υλικά που σε όποιες παραλλαγές και να τα χρησιμοποιήσεις, έχεις ένα από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα!

Θα χρειαστούμε:

  • 2-3 μελιτζάνες, φλάσκες
  • 3-4 ώριμες τομάτες για σάλτσα, περασμένες από τον τρίφτη
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο
  • 2-3 κλαδάκια βασιλικό
  • 1 κουτ. γλυκού τοματοπελτέ
  • λίγη ζάχαρη
  • 150 γρ φέτα
  • αλατοπίπερο
  • ελαιόλαδο

Πάμε να τις ετοιμάσουμε:

  1. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες, αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 220 °C για 10-15 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα.
  2. Παράλληλα, ετοιμάζουμε την πιο απλή και νόστιμη τοματόσαλτσα.
  3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε να γυαλίσει μαζί με το σκόρδο.
  4. Μετά από 2-3 λεπτά, προσθέτουμε την τριμμένη τομάτα, τον τοματοπελτέ, τα κλωναράκια βασιλικού. Χρειαζόμαστε ελάχιστο αλάτι εδώ και μία τσιμπιά ζάχαρη. Το αφήνουμε να πάρει μια βράση (10-15 λεπτά) και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  5. Σε ένα πυρεξάκι, φτιάχνουμε ένα στρώμα από ψημένες μελιτζάνες, προσθέτουμε την σάλτσα αφού αφαιρέσουμε τα κλωναράκια βασιλικού και πασπαλίζουμε με φέτα.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 15-20 λεπτά.
  7. Σερβίρουμε και παίρνουμε για παρέα μια φραντζόλα φρεσκοψημμένο ψωμί για παπάρες.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πού θα βρεις τις μαύρες καστόρινες μπότες της Ηλιάνας Παπαγεωργίου

Food Σήμερα
Eίναι βολικές, θηλυκές και ταιριάζουν σε όλες - και έχουν και έκπτωση!

Τα ζώδια σήμερα: 2 Δεκεμβρίου

Food Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Περιηγήσου εντελώς δωρεάν σε μαγικά τοπία του πλανήτη από τον καναπέ σου

Food Σήμερα
Έτσι θα κάνεις διαδικτυακά ταξίδια στο πι και φι

Σημάδια που αποκαλύπτουν ότι είσαι πιο έξυπνος από όσο πιστεύεις

Food Σήμερα
Μπορεί να αμφισβητείς τον εαυτό σου, όμως αυτές οι συνήθειες είναι μάλλον για καλό

Τα ζώδια του μήνα: Δεκέμβριος

Food Σήμερα
BONUS: Τι θα σας φέρει ο Άη Βασίλης;

It`s Christmas baby!

Food Χτες
Τα πάντα για τα Χριστούγεννα και τις γιορτές

Τα ζώδια σήμερα: 1 Δεκεμβρίου

Food Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Μπάντεν ‑ Μπάντεν, το μέρος που δύσκολα ξεχνάς αν έχεις πάει

Food Χτες
Ο αντιδήμαρχος Αθηναίων νοστάλγησε το σπίτι του στο Μπάντεν Μπάντεν, λογικό μας φαίνεται

Να γιατί οι πρώην έχουν την τάση να επιστρέφουν

Food Χτες
Τι τους πιάνει και τρελαίνονται πάνω που νομίζεις ότι το μεταξύ σας τελείωσε

Αυτά τα ζώδια ερωτεύονται με την πρώτη ματιά

Food Χτες
Ένα βλέμμα αρκεί για να τους δέσει

Κορίτσια Καριέρας: Ελένη, πώς είναι να δουλεύεις σε μια πετυχημένη εκπομπή;

Food Προχτές
Ελένη Μουστάκη, δημοσιογράφος στον Alpha

Τι χρειάζεσαι για να πετύχεις το όραμά σου;

Food Προχτές
Όσα σου προτείνει ο Νικόλας Ουρανός, Life & Relationship Coach
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.