E-Daily

Τι να φάτε σήμερα: Κοτόπουλο α λα σπανακόπιτα που τρώγεται και κρύο!

Μια υπέροχη συνταγή για τις ζεστές μέρες του Καλοκαιριού

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

11/7/2019 | 16:51

The Hungry Bites

Πεντανόστιμη κι εύκολη συνταγή, χαμηλή σε λιπαρά. Ένας υπέροχος συνδυασμός των γεύσεων της σπανακόπιτας με λαχταριστό κοτόπουλο που θα γίνει το νέο αγαπημένο σας πιάτο.

Θα χρειαστούμε:

  • 1 κούπα ψωμί θρυμματισμένο σε ψίχουλα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. σουσάμι
  • 1 κ.γ. μαύρο σουσάμι
  • 1 στήθος κοτόπουλο, ολόκληρο χωρίς την πέτσα (περίπου 650 γρ.), κομμένο σε κύβους 2-3 εκατοστών
  • 1 πράσο, κομμένο. Το άσπρο μέρος και λίγο από το πράσινο.
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • 1/4 κούπα σχοινόπρασο
  • 4-5 κούπες σπανάκι, χοντροκομμένο
  • 1 κούπα τυρί φέτα, θρυματισμένο
  • αλατοπίπερο

Πάμε να το μαγειρέψουμε:

  1. Τοποθετούμε το ελαιόλαδο με τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρουν χρώμα και να μυρίσουν ευχάριστα (περίπου 5 λεπτά). Προσθετουμε το λευκό και μαύρο σουσάμι και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά ακόμη. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ κι αφήνουμε στην άκρη.
  2. Στο ίδιο τηγάνι μεταφέρουμε τα κομμάτια από το κοτόπουλο και ρίχνουμε 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο. Σωτάρουμε σε δυνατή φωτιά για 5-6 λεπτά ή ώσπου να πάρει χρυσό-καφέ χρώμα και ανακατεύουμε. Μόλις είμαστε έτοιμοι ότι το κοτόπουλο είναι ψημένο και ταυτόχρονα ζουμερό, το μεταφέρουμε σε ένα καθαρό μπολ κι αφήνουμε στην άκρη.
  3. Μαγειρεύουμε το πράσο και τα κρεμμύδια στο ίδιο τηγάνι προσθέτοντας 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο, σε με΄τρια φωτιά για περίπουε 10 λεπτά. Αν παρατηρήσουμε ότι αρχίζει να καίγετε, ρίχνουμε πολύ λίγο νερό. Προσθέτουμε το σπανάκι, το κοτόπουλο, το πράσο και αλατοπίπερο και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για ακόμη 5 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε την φέτα κι ανακαταύουμε για λίγο εως ότου αρχίσει λίγο να μαλακώνει.
  4. Αφαιρούμε από τη φωτιά και σερβίρουμε πασπαλίζοντας από πάνω τα ψίχουλα από το ψωμί που είχαμε σωτάρει στην αρχή.

[ΠΗΓΗ]

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ποια η σημασία των ονείρων;

Πριν 3 ώρες
Τι μας λένε τα όνειρα για τη ζωή μας

Σοφία Βουλαλά: Mια ξεχωριστή make up artist

Πριν 3 ώρες
Από τις πασαρέλες στις ταινίες και στη φιλανθρωπία

Τα ζώδια σήμερα: 20 Ιουλίου

Πριν 3 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

5 τροφές που προκαλούν προβλήματα στην στuση

Πριν 3 ώρες
Χρειάζεται προσοχή

Τι να φάτε σήμερα: Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κινόα

Πριν 3 ώρες
Γιατί η μελιτζάνα αυτή την περίοδο είναι στα καλύτερα της

Κάνε pilates στο σπίτι με τις top Youtubers του είδους

Πριν 3 ώρες
Γυμνάσου όπου και αν βρίσκεσαι, εύκολα και σωστά

Ο σοκαριστικός αριθμός βακτηριδίων που ανταλλάζεις με ένα φιλί

Πριν 3 ώρες
Δεν θέλεις να ξέρεις πόσα μικρόβια μοιράζεσαι πραγματικά

Αυτά είναι τα ζώδια που πρέπει να δοκιμάσεις στο σeξ

Πριν 3 ώρες
Είναι οι καλύτεροι εpαστές αποδεδειγμένα

Υγιεινές τροφές που πρέπει να καταναλώνεις με μέτρο

Πριν 3 ώρες
Γιατί έχουν πολλές θερμίδες

Κάνε αυτό το κουίζ για να μάθεις πόση ώρα μπορείς να κάνεις ηλιοθεραπεία

Χτες
Διαφέρει ανάλογα τον τύπο του δέρματός σου, δηλαδή τον φωτότυπο
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.