LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

5 πράγματα που ίσως δεν ξέρεις για το αλάτι

Τα ήξερες;

Δημοσίευση 23/3/2019 | 00:13

5 πράγματα που ίσως δεν ξέρεις για το αλάτι
@newsnetwork.mayoclinic.org

Το αλάτι είναι για πολλούς απαραίτητο για να νοστιμέψει το φαγητό ακόμα περισσότερο. Η υπερβολική κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας, αν και η σωστή κατανάλωσή του μπορεί να έχει και οφέλη για τον οργανισμό. Το σίγουρο είναι πως το αλάτι, είναι κάτι σημαντικό για την διατροφή. Και γενικότερα. Τα παρακάτω πέντε πράγματα για το αλάτι, ίσως να μην τα γνωρίζατε...

Υπήρξε φάρμακο

Την δεκαετία του 1920, το αλάτι απέκτησε ακόμα μια χρήση. Χρησιμοποιήθηκε σαν φάρμακο για την αντιμετώπιση της βρογχοκήλης του θυρεοειδούς αδένα, η οποία προκαλείται από την ανεπάρκεια ιωδίου. Ένα συστατικό που υπάρχει στο αλάτι.

Μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο

Η υπερκατανάλωση αλατισμένων τροφών μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα πονοκεφάλου. Κυρίως σε μεγαλύτερες ηλικίες. Μια μελέτη έδειξε πως άτομα από 60 έως 80 ετών με υπέρταση, είχαν λιγότερους πονοκεφάλους, όταν μείωσαν το αλάτι.

Κάποτε χρησιμοποιήθηκε και ως... νόμισμα

Στην Αρχαία ρώμη ήταν τόσο πολύτιμο, που αρκετοί στρατιώτες, αντί για χρήματα, πληρώνονταν με σακουλάκια αλάτι. Η αγγλική λέξη «salary», που σημαίνει μισθός, προέρχεται από το λατινικό «sal», που σημαίνει αλάτι.

https://www.sciencedaily.com/releases/2018/06/180622012101.htm

@sciencedaily.com

Η βασική χρήση του δεν είναι για το φαγητό

Η χρήση του αλατιού μπορεί να είναι για το φαγητό σε μεγάλες ποσότητες, αλλά οι μεγαλύτερες ποσότητες αλατιού, χρησιμοποιούνται στους δρόμους. Σύμφωνα με μελέτη του αμερικανικού Γεωολογικού Ινστιτούτου το 2016, μόλις το 3% του αλατιού χρησιμοποιείται στην γεωργία και τα τρόφιμα. Το 44%, απλώνεται στους δρόμους, όταν πιάνουν πάγο, για λόγους ασφαλείας.

Μπορεί να είναι και ωφέλιμο

Η υπερκατανάλωση σύμφωνα με τους ειδικούς, αυξάνει την κατακράτηση υγρών, την αρτηριακή πίεση, ενώ ίσως προκαλέσει καρδιαγγειακά προβλήματα. Αλλά σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, και η υπερβολική μείωση του αλατιού, προκαλεί ακόμα μεγαλύτερο κίνδυνο για καρδιαγγειακά προβλήματα. Πολύ χαμηλά επίπεδα κατανάλωσης, μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα υγείας. Το σώμα ενός ενήλικα περιέχει περίπου 250 γραμμάρια νατρίου, όσο περίπου 3 αλατιέρες. Σαν στοιχείο, είναι σημαντικό αφού διευκολύνει τη μεταφορά θρεπτικών ουσιών και οξυγόνου, επιτρέπει στα νεύρα να μεταδίδουν μηνύματα και βοηθά τους μύες ώστε να δουλέψουν. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά μόλις 2 γραμμάρια νατρίου, δηλαδή 7,5 γρ. αλατιού καθημερινά τα οποία είναι εφικτό να πάρεις μέσα από τις τροφές που τρως, χωρίς να προσθέσεις επιπλέον στο μαγειρεμένο σου φαγητό.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Αυτά τα ζώδια θα περάσουν δύσκολο Πάσχα

Σήμερα
Η Ανάσταση φέτος για αυτά θα αργήσει μερικές ημέρες

Το απόλυτο hack για να κρατήσεις το κραγιόν στα χείλη σου και μετά τα φιλιά της Ανάστασης

Σήμερα
Ακολούθησε το και δεν θα χρειαστείς να τρέχεις κάθε τρεις και λίγο στην τουαλέτα

Tα ζώδια σήμερα: 25 Απριλίου

Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Η Μαρία που αγαπά το Instagram

Σήμερα
Εχει ένα από τα πιο φροντισμένα και καλόγουστα Instagram feeds

Η Kourtney Kardashian μοιράζεται τα μυστικά της για το φυσικό μακιγιάζ που φορά

Σήμερα
Δες πως επιλέγει να βάφεται και ακολούθησε το παράδειγμα της για ένα άψογο αποτέλεσμα

Συνταγή για την πιο τέλεια vegan μαγειρίτσα

Σήμερα
Αν δεν τρως κρέας, σίγουρα αυτή η επιλογή θα σε ενθουσιάσει

4+1 vegan πεντανόστιμες συνταγές που θα λατρέψει κάθε κρεατοφάγος

Σήμερα
Για να ετοιμαστείς για την μεγάλη ημέρα του Πάσχα

Jorts: Η πιο αμφιλεγόμενη τάση στα jeans αυτήν την άνοιξη

Σήμερα
Οι fashionistas τα τολμούν, εσένα όμως πως σου φαίνονται;

Eδώ γυρίστηκε η Γαλάζια Λίμνη: To πιο παραδεισένιο μέρος στον κόσμο

Σήμερα
Πλούσια βλάστηση και τα καταγάλανα νερά

Tι να βάλεις στη βαλίτσα σου για τις διακοπές του Πάσχα

Χτες
Τι θα φορέσεις την Ανάσταση, το Πάσχα και όλες τις άλλες μέρες

Μπαομπάμπ: Ο ξαφνικός θάνατος του «δέντρου της ζωής»

Χτες
Το πιο επιβλητικό και εμβληματικό δέντρο που υπάρχει
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.