LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Φτιάξε μόνος σου σπιτικές αλοιφές για μεζεδάκια

Όλα σπιτικά, όλα χειροποίητα αυτή την Καθαρά Δευτέρα

Δημοσίευση 9/3/2019 | 00:25

Φτιάξε μόνος σου σπιτικές αλοιφές για μεζεδάκια

Όλα σπιτικά, όλα χειροποίητα αυτή την Καθαρά Δευτέρα από τα χέρια σου!

Ταραμοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα

500γρ πατάτες
80γρ ταραμά
200μλ ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
Χυμό από 2 1/2 λεμόνια
50μλ νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε κύβους και βάλτε τις σε νερό που βράζει να μαλακώσουν, περίπου δηλαδή 10 λεπτά. Κάντε τις πουρέ.
Στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ, χτυπήστε τον πουρέ με τον ταραμά μέχρι να ανακατευτούν καλά, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Αρχίστε να ρίχνετε σιγά σιγά το λάδι, το λεμόνι και το νερό αναλλάξ σα να φτιάχνατε μαγιονέζα.

Σκορδαλιά

ΥΛΙΚΑ

450 γρ (2 μέτριες) πατάτες
3 – 5 σκελίδες σκόρδο
2 κγ αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
20 ml λευκό ξύδι
150 ml ελαιόλαδο
λίγο μαϊντανό, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
λίγο έξτρα ελαιόλαδο, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες. Βράστε τις μέχρι να μαλακώσουν αλλά χωρία να λιώσουν. Βάλτε τις σε ένα πιάτο. Σε ένα γουδί ρίξτε το αλάτι, το πιπέρι και τα σκόρδα σε κομμάτια αφού βγάλετε τη φύτρα! Τα πολτοποιείτε όλα μαζί και προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο (30 ml) και λίγο ξύδι (1/4). Λιώστε τις πατάτες και ανακατέψτε με τα άλλα υλικά!

Μελιτζανοσαλάτα

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό µελιτζάνες στρογγυλές
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
αλάτι
φρέσκο κρεμμυδάκι

Εκτέλεση

Τρυπάτε αρχικά τις µελιτζάνες µε ένα πιρούνι και τις ψήνετε στο φούρνο. Τις καθαρίζετε και τις πολτοποιείτε στο µίξερ µε το λεμόνι και το αλάτι. Προσθέτετε το σκόρδο και λίγο λίγο το λάδι. Σερβίρετε με φρέσκο κρεμμυδάκι!

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα ζώδια σήμερα: 20 Μαρτίου

Food Πριν 3 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Τα φρούτα το βράδυ βλάπτουν τον οργανισμό

Food Πριν 3 ώρες
Και κυρίως τα κιλά σου

Διάσημη Γαλλίδα στυλίστρια σου μαθαίνει τα μυστικά της γαλλικής κομψότητας

Food Πριν 3 ώρες
Πέτυχε τo το parisian chic με τις συμβουλές της Justine Leconte

Τελικά είναι απιστία να μιλάς στο chat με άλλους;

Food Πριν 3 ώρες
Τι λένε οι έρευνες για το sexting, αλλά και ο κόσμος στην κάμερα του Pink.gr

Κάνε κι εσύ το βραδινό μακιγιάζ της Miss Universe

Food Πριν 3 ώρες
Η καλλονή Catriona Gray σου δείχνει το δρόμο

Τα underground clothing brands από το Los Angeles που θα σε εντυπωσιάσουν

Food Πριν 3 ώρες
Ιδιαίτερα, edgy και καθόλου πολυφορεμένα

Ασχημα τα νέα για όσους τρώνε αυγά

Food Πριν 3 ώρες
Μας αφορά όλους

Βρήκαμε έως και ‑70% όλα τα Nike ρούχα και παπούτσια


ΚΕΡΔΙΣΤΕ Food Πριν 3 ώρες
Για λίγες μόνο μέρες

Τα ζώδια σήμερα: 19 Μαρτίου

Food Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr