LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Φτιάξε μόνος σου σπιτικές αλοιφές για μεζεδάκια

Όλα σπιτικά, όλα χειροποίητα αυτή την Καθαρά Δευτέρα

Δημοσίευση 9/3/2019 | 00:25

Φτιάξε μόνος σου σπιτικές αλοιφές για μεζεδάκια

Όλα σπιτικά, όλα χειροποίητα αυτή την Καθαρά Δευτέρα από τα χέρια σου!

Ταραμοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα

500γρ πατάτες
80γρ ταραμά
200μλ ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
Χυμό από 2 1/2 λεμόνια
50μλ νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε κύβους και βάλτε τις σε νερό που βράζει να μαλακώσουν, περίπου δηλαδή 10 λεπτά. Κάντε τις πουρέ.
Στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ, χτυπήστε τον πουρέ με τον ταραμά μέχρι να ανακατευτούν καλά, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Αρχίστε να ρίχνετε σιγά σιγά το λάδι, το λεμόνι και το νερό αναλλάξ σα να φτιάχνατε μαγιονέζα.

Σκορδαλιά

ΥΛΙΚΑ

450 γρ (2 μέτριες) πατάτες
3 – 5 σκελίδες σκόρδο
2 κγ αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
20 ml λευκό ξύδι
150 ml ελαιόλαδο
λίγο μαϊντανό, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
λίγο έξτρα ελαιόλαδο, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες. Βράστε τις μέχρι να μαλακώσουν αλλά χωρία να λιώσουν. Βάλτε τις σε ένα πιάτο. Σε ένα γουδί ρίξτε το αλάτι, το πιπέρι και τα σκόρδα σε κομμάτια αφού βγάλετε τη φύτρα! Τα πολτοποιείτε όλα μαζί και προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο (30 ml) και λίγο ξύδι (1/4). Λιώστε τις πατάτες και ανακατέψτε με τα άλλα υλικά!

Μελιτζανοσαλάτα

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό µελιτζάνες στρογγυλές
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
αλάτι
φρέσκο κρεμμυδάκι

Εκτέλεση

Τρυπάτε αρχικά τις µελιτζάνες µε ένα πιρούνι και τις ψήνετε στο φούρνο. Τις καθαρίζετε και τις πολτοποιείτε στο µίξερ µε το λεμόνι και το αλάτι. Προσθέτετε το σκόρδο και λίγο λίγο το λάδι. Σερβίρετε με φρέσκο κρεμμυδάκι!

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

3 eyeliners τόσο σταθερά που δεν θα πιστεύεις στα μάτια σου

Food Πριν 2 ώρες
Το πολυπόθητο cat eye look θέλει καλό χέρι και κυρίως καλό εργαλείο

Χτίσε κορμί Βραζιλιάνας με αυτήν την δίαιτα

Food Πριν 2 ώρες
Χάσε μέχρι και 12 κιλά σε ένα μήνα, προσέχοντας την διατροφή σου

Τα ζώδια σήμερα: 23 Μαΐου

Food Πριν 2 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Το μυστικό των στρατιωτών για ύπνο μέσα σε 120 δευτερόλεπτα

Food Πριν 2 ώρες
Για όσους έχουν θέματα αϋπνίας

Το περπάτημά σου δείχνει πολλά για τους οpγασμούς σου

Food Πριν 2 ώρες
Περπάτα να σου πω τι έκανες χθες βράδυ...

3 sites με ποpνο για γυναίκες που θα σου αρέσουν

Food Χτες
Γιατί τα κορίτσια έχουμε τη δική μας αισθητική

Αυτές οι γυναίκες αuτοϊκανοποιούνται πιο συχνά

Food Χτες
Η επιστήμη εξηγεί το γιατί

Tα ζώδια σήμερα: 22 Mαΐου

Food Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Πώς θα καταλάβεις ότι η σχέση σου σοβαρεύει;

Food Χτες
Η μικρή λεπτομέρεια που δείχνει ότι τα συναισθήματα σας μεγαλώνουν

Οι χρωματιστές τσάντες σούπερ μάρκετ από την Gucci που θα σε εντυπωσιάσουν

Food Χτες
Βέβαια οι τιμές τους, δεν θα σου αρέσουν και τόσο πολύ
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.