LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Τέλος οι μπριζόλες, για τη σωτηρία του πλανήτη!

Πρέπει να μειωθεί η κατανάλωση κρέατος, προκειμένου να σωθεί από περιβαλλοντική καταστροφή

Δημοσίευση 11/10/2018 | 14:28

Τέλος οι μπριζόλες, για τη σωτηρία του πλανήτη!

Η ανθρωπότητα πρέπει να περικόψει δραστικά την κατανάλωση κρέατος, έως και κατά 90%, για να αποφύγει την επιδείνωση της κλιματικής αλλαγής στο μέλλον, αναφέρουν οι επιστήμονες στην πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα επιστημονική μελέτη τους για το πώς οι διατροφικές επιλογές επηρεάζουν το περιβάλλον.

Επιπλέον, θεωρούν αυτή τη μείωση του κρέατος αναγκαία για να τραφεί ο παγκόσμιος πληθυσμός που θα έχει φθάσει τα δέκα δισεκατομμύρια το 2050, αλλά και για να αντιμετωπισθεί η λειψυδρία.

Η εκτροφή ζώων παράγει μεγάλες ποσότητες «αερίων του θερμοκηπίου» (ιδίως μεθανίου), αποψιλώνει τεράστιες εκτάσεις πρασίνου που θα μπορούσαν να απορροφήσουν ατμοσφαιρικό διοξείδιο του άνθρακα ή να καλλιεργηθούν, ενώ χρησιμοποιεί και απαράδεκτα υψηλές ποσότητες νερού, εντείνοντας έτσι το φάσμα της λειψυδρίας (υπολογίζεται ότι μισό κιλό μοσχαρίσιου κρέατος απαιτεί σχεδόν 7.000 λίτρα νερό για να παραχθεί και να φθάσει στο πιάτο του καταναλωτή).

Οι επιστήμονες ζητούν να υπάρξει μια παγκόσμια στροφή προς μια πιο φυτική διατροφή, παράλληλα με την αποφασιστική μείωση τουλάχιστον κατά 50% της τροφής που σπαταλιέται και καταλήγει στα σκουπίδια, καθώς και με μια γενικότερη βελτίωση των γεωργικών πρακτικών με τη βοήθεια της τεχνολογίας (λιγότερη και πιο «έξυπνη» κατανάλωση νερού για άρδευση, ανακύκλωση λιπασμάτων, νέες ποικιλίες υψηλότερων αποδόσεων κ.α.).

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Μάρκο Σπρίνγκμαν του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Nature", σύμφωνα με το BBC και το Γαλλικό Πρακτορείο, έδωσαν τη μελέτη τους στη δημοσιότητα λίγες μέρες μετά τη βαρυσήμαντη μελέτη των επιστημόνων της Διακυβερνητικής Επιτροπής του ΟΗΕ για την Κλιματική Αλλαγή (IPCC), οι οποίοι προειδοποίησαν τις κυβερνήσεις ότι στενεύουν τα περιθώρια για να επιτευχθεί η συγκράτηση της ανόδου της θερμοκρασίας στον ενάμιση βαθμό Κελσίου σε σχέση με τα προβιομηχανικά επίπεδα, γι' αυτό χρειάζονται άμεσα και αποφασιστικά μέτρα.

Ένα από τα προτεινόμενα μέτρα-κλειδιά θεωρείται η μεγάλη μείωση στην κατανάλωση κρέατος - πράγμα που ασφαλώς πιο εύκολα λέγεται παρά γίνεται. Η μελέτη προβλέπει όμως ότι έως το 2050, εξαιτίας τόσο της συνεχούς αύξησης των εισοδημάτων ιδίως στις αναπτυσσόμενες χώρες, όσο και του αριθμού των κατοίκων του πλανήτη, οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις από τις σημερινές διατροφικές επιλογές μπορεί να αυξηθούν κατά 50% ως 90%.

Όπως είπε ο δρ Σπρίνγκμαν, «αυτό που έχουν κοινό όλες οι υγιεινές διατροφές, σύμφωνα με τα τελευταία επιστημονικά στοιχεία, είναι ότι κυρίως είναι φυτικές». Οι ερευνητές προτείνουν «ευέλικτες» διατροφές, είτε πρόκειται για μεσογειακή διατροφή, είτε για φυτοφαγική ή ψαροφαγική, είτε για ένα συνδυασμό τους.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το τηλεοπτικό πείραμα που παραλίγο θα σκότωνε την παρουσιάστρια

Πριν 4 ώρες
Την γλίτωσε για μερικά εκατοστά

Η κραυγή για βοήθεια μέσα από το φρεάτιο και η διάσωση μετά από δυο μέρες

Πριν 4 ώρες
Το φρεάτιο βρισκόταν στην ταράτσα και ανήκε σε εστιατόριο

Η 30χρονη pole dancer που λατρεύει να την αποκαλούν «MΙLF»

Πριν 4 ώρες
Τον θεωρεί κάθε άλλο παρά προσβλητικό

Ένας 16χρονος έκλεψε την πιστωτική του πατέρα του και κέρδισε ταξίδι στο «νησί των οpγίων»

Πριν 4 ώρες
Οι γονείς του έγιναν έξαλλοι, αν και ο πατέρας του «μαλάκωσε» όταν έμαθε τις λεπτομέρειες

Η Demy ποζάρει με ζαρτιέρες και κορσέ

Πριν 4 ώρες
Προκάλεσε έναν μικρό χαμό

Οι Ελληνίδες Kardashians είναι εντυπωσιακές

Πριν 4 ώρες
Ήρθαν για να μείνουν...

H πιο γλυκιά διαφήμιση των Χριστουγέννων

Πριν 4 ώρες
«Τι θα ήταν τα Χριστούγεννα χωρίς αγάπη;»

Πένθος για την Κατερίνα Καινούργιου

Χτες
«Έφυγε» από τη ζωή αγαπημένο της πρόσωπο

Πώς ένας 70χρονος συνταξιούχος απέκτησε «φανταστική ερωtική ζωή»

Χτες
Έχει ξοδέψει έως τώρα πάνω από 13.000 ευρώ, αλλά δηλώνει ενθουσιασμένος με το αποτέλεσμα

Παναγιώτης Ραφαηλίδης για Open: «Πλήγηκα επαγγελματικά»

Χτες
Σε ποιο τηλεοπτικό πρόγραμμα θα δούμε τον τραγουδιστή;