LOL Feed OMG Feed Woman Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Απλά και νόστιμα

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 13/8/2012 | 00:00

Σχολιάστε
Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Κάποτε για να φάει κανείς παγωτό έπρεπε να περιμένει να ακούσει τον παγωτατζή της γειτονιάς να περνά από το δρόμο του.

Με το τρίτροχο ποδήλατο ή το μηχανοκίνητο καροτσάκι, ο παγωτατζής έκανε μία βόλτα στα δημοτικά σχολεία, στις εκκλησίες τις Κυριακές και στα πανηγύρια και όπου ήξερε πως θα βρει πολύ κόσμο.

Πώς έφτιαχναν όμως τότε τα παγωτά; Απλά και νόστιμα. Έβραζαν το γάλα, προσθέτοντας ζάχαρη, αυγά, κακάο ή βανίλια.

Όταν πλέον είχε βράσει το μίγμα τους, το τοποθετούσαν σε μεταλικό κάδο ο οποίος ήταν μέσα σε ένα ξύλινο βαρέλι. Ανάμεσα στο βαρέλι και στον κάδο υπήρχε πάγος για να το κρατά κρύο. Συνέχιζαν να ανακατεύουν το μείγμα μέχρι να πήξει.

(

Έπειτα φόρτωναν το βαρέλι στη καρότσα τους και έπαιρναν δρόμο για να συναντήσουν τους πελάτες τους. Κατά διαστήματα έριχναν κομμάτια πάγου εξωτερικά για να μη λιώσει το παγωτό. Έτσι πήγαιναν από δρόμο σε δρόμο και από γειτονιά σε γειτονιά για να γεμίσουν τα χωνάκια τους με τη δροσερή νοστιμιά που όσοι είχαν προλάβει να φάνε, θυμούνται ακόμη...

(πληροφορίες από το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΑΝ.ΕΠ.)

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Δυο πρώην πράκτορές της CIA ψάχνουν τον θησαυρό του Εσκομπάρ στην Κολομβία
Ελλάδα Σήμερα
Τα θαμμένα εκατομμύρια στην ζούγκλα
Η ιστορία πίσω από έναν από τους ακριβότερους πίνακες του κόσμου
Ελλάδα Σήμερα
Αποτέλεσε πηγή έμπνευσης για την μάσκα του «Scream»
Χάκα: Η ιστορία του πολεμικού χορού των Μαορί
Ελλάδα Σήμερα
Έγινε σήμα κατατεθέν των Εθνικών Ομάδων της Νέας Ζηλανδίας
Η διασημότερη ιερόδοuλος της Ιαπωνίας και το στυγερό της έγκλημα
Ελλάδα Σήμερα
Ενέπνευσε συγγραφείς και κινηματογραφιστές
Τα fashion icon παιδιά των celebrities
Ελλάδα Σήμερα
Γιατί το μήλο πέφτει κάτω από τη μηλιά
Όπως είναι πραγματικά ένα εργοστάσιο Χριστουγέννων
Ελλάδα Σήμερα
H άλλη πλευρά των γιορτών
Ο θρύλος του «Καθιστού Ταύρου», του ιερού αρχηγού των Σίου
Ελλάδα Χτες
Οδήγησε τους ιθαγενείς στην μεγαλύτερη νίκη τους εναντίον των Αμερικάνων
Ένα έργο του Van Gogh σε σχολείο χωριού της Κρήτης
Ελλάδα Χτες
Ο Δημήτρης Λάμπρου και οι μαθητές του ομόρφυναν τους γκρίζους τοίχους
O Παοκτσής τα κατάφερε: Bγήκε 1ος σε ψήφους στη Μεσόγειο και φεύγει για Αρκτικό Κύκλο
Ελλάδα Χτες
Θα υψώσει την ελληνική σημαία (και του ΠΑΟΚ)
Σαν σήμερα: Ο Στάλιν διατάζει την δίωξη κατά των Ελλήνων της ΕΣΣΔ
Ελλάδα Χτες
Τουλάχιστον 38.000 Έλληνες χάθηκαν στα Γκούλαγκ της Σιβηρίας