LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Απλά και νόστιμα

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 13/8/2012 | 00:00

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Κάποτε για να φάει κανείς παγωτό έπρεπε να περιμένει να ακούσει τον παγωτατζή της γειτονιάς να περνά από το δρόμο του.

Με το τρίτροχο ποδήλατο ή το μηχανοκίνητο καροτσάκι, ο παγωτατζής έκανε μία βόλτα στα δημοτικά σχολεία, στις εκκλησίες τις Κυριακές και στα πανηγύρια και όπου ήξερε πως θα βρει πολύ κόσμο.

Πώς έφτιαχναν όμως τότε τα παγωτά; Απλά και νόστιμα. Έβραζαν το γάλα, προσθέτοντας ζάχαρη, αυγά, κακάο ή βανίλια.

Όταν πλέον είχε βράσει το μίγμα τους, το τοποθετούσαν σε μεταλικό κάδο ο οποίος ήταν μέσα σε ένα ξύλινο βαρέλι. Ανάμεσα στο βαρέλι και στον κάδο υπήρχε πάγος για να το κρατά κρύο. Συνέχιζαν να ανακατεύουν το μείγμα μέχρι να πήξει.

Έπειτα φόρτωναν το βαρέλι στη καρότσα τους και έπαιρναν δρόμο για να συναντήσουν τους πελάτες τους. Κατά διαστήματα έριχναν κομμάτια πάγου εξωτερικά για να μη λιώσει το παγωτό. Έτσι πήγαιναν από δρόμο σε δρόμο και από γειτονιά σε γειτονιά για να γεμίσουν τα χωνάκια τους με τη δροσερή νοστιμιά που όσοι είχαν προλάβει να φάνε, θυμούνται ακόμη...

(πληροφορίες από το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΑΝ.ΕΠ.)

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Το αυθεντικό χρωματολόγιο, 271 χρόνια πριν την Pantone
Ελλάδα Σήμερα
Το αυθεντικό χρωματολόγιο, 271 χρόνια πριν την Pantone
Πώς θα ήταν ο κόσμος χωρίς βια και πολέμους
Ελλάδα Σήμερα
Μια συγκλονιστική συλλογή έργων τέχνης
10 μυστικά μέρη στον πλανήτη που θα καταλήξεις στην φυλακή αν τα επισκεφτείς
Ελλάδα Σήμερα
Αν ποτέ καταφέρεις να βρεθείς ακόμα και στα 100 μέτρα μακριά
Ανθρωποι πού έγιναν πλούσιοι με τούς πιο περίεργους τρόπους
Ελλάδα Σήμερα
Από ένα app μέχρι γυαλιά για κατοικίδια
Η πιο χρωματιστή γειτονιά του πλανήτη
Ελλάδα Σήμερα
Ένα έργο τέχνης στα πόδια σας
5 μυστικά των επαγγελματιών μάγων
Ελλάδα Σήμερα
Όσα θα ήθελαν να ξέρετε
Η παράξενη ιστορία του ανθρώπου που αφόδευε μία φορά τον μήνα
Ελλάδα Σήμερα
Ένα ιατρικό αξιοπερίεργο που μετατράπηκε σε στολίδι των σόου με φρικιά
17 Νοεμβρίου: Η εξέγερση του Πολυτεχνείου
Ελλάδα Χτες
Τα ξημερώματα τεθωρακισμένο άρμα μάχης, συνέθλιψε την κεντρική πύλη στην είσοδο του Πολυτεχνείου
Ο άνθρωπος που έγραψε ολόκληρα βιβλία με το αριστερό του πόδι
Ελλάδα Χτες
Θάρρος, πείσμα και γενναιότητα