3 ΒΡΑΒΕΙΑ στα Digital Media Awards 2017
LOL Feed OMG Feed Woman Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Απλά και νόστιμα

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 13/8/2012 | 00:00

Σχολιάστε
Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Κάποτε για να φάει κανείς παγωτό έπρεπε να περιμένει να ακούσει τον παγωτατζή της γειτονιάς να περνά από το δρόμο του.

Με το τρίτροχο ποδήλατο ή το μηχανοκίνητο καροτσάκι, ο παγωτατζής έκανε μία βόλτα στα δημοτικά σχολεία, στις εκκλησίες τις Κυριακές και στα πανηγύρια και όπου ήξερε πως θα βρει πολύ κόσμο.

Πώς έφτιαχναν όμως τότε τα παγωτά; Απλά και νόστιμα. Έβραζαν το γάλα, προσθέτοντας ζάχαρη, αυγά, κακάο ή βανίλια.

Όταν πλέον είχε βράσει το μίγμα τους, το τοποθετούσαν σε μεταλικό κάδο ο οποίος ήταν μέσα σε ένα ξύλινο βαρέλι. Ανάμεσα στο βαρέλι και στον κάδο υπήρχε πάγος για να το κρατά κρύο. Συνέχιζαν να ανακατεύουν το μείγμα μέχρι να πήξει.

(

Έπειτα φόρτωναν το βαρέλι στη καρότσα τους και έπαιρναν δρόμο για να συναντήσουν τους πελάτες τους. Κατά διαστήματα έριχναν κομμάτια πάγου εξωτερικά για να μη λιώσει το παγωτό. Έτσι πήγαιναν από δρόμο σε δρόμο και από γειτονιά σε γειτονιά για να γεμίσουν τα χωνάκια τους με τη δροσερή νοστιμιά που όσοι είχαν προλάβει να φάνε, θυμούνται ακόμη...

(πληροφορίες από το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΑΝ.ΕΠ.)

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Σαν σήμερα: Το ΠΑΣΟΚ ανεβαίνει για πρώτη φορά στην εξουσία
Ελλάδα Σήμερα
Η μέρα της «αλλαγής» το 1981
Το «θαύμα» του Giuliani στην Νέα Υόρκη
Ελλάδα Σήμερα
Πώς η εγκληματικότητα μειώθηκε κατά 56% σε 8 χρόνια
Ο «Δρ Τρόμος» και το κύκλωμα παράνομων μεταμοσχεύσεων που δρα στην Ελλάδα
Ελλάδα Σήμερα
Θάνατοι ασθενών, απαγωγές αστέγων και ένα κύκλωμα με βαθιές ρίζες στην Ελλάδα και την Ευρώπη
Σαν σήμερα: 9 άνθρωποι πέθαναν όταν το Λονδίνο πλημμύρισε από... μπύρα
Ελλάδα Χτες
Το απίστευτο περιστατικό στο κέντρο του Λονδίνου
Η εταιρεία που θα νικήσει το θάνατο
Ελλάδα Χτες
Το πείραμα της Bioquark και οι τρομακτικές επιπτώσεις του
Η εποχή που τα αγόρια φορούσαν ροζ και τα κορίτσια μπλε
Ελλάδα Χτες
Και όλα τα παιδιά φορούσαν φουστάνια...
Η οικογένεια με τα 6 δάχτυλα σε χέρια και πόδια
Ελλάδα Προχτές
Τα μέλη της οικογένειας που νιώθουν τυχεροί
Ο Πάπας που έπαιζε τερματοφύλακας με την ομάδα των Εβραίων
Ελλάδα Προχτές
Ίσως ο αθλητισμός να ενώνει ό, τι χωρίζει η θρησκεία
Ταχυδρόμησε το μωρό σου!
Ελλάδα Προχτές
Η ανθρώπινη φαντασία δεν έχει όρια...
10 φωτογραφίες διασήμων, λίγο πριν πεθάνουν
Ελλάδα Προχτές
Ίσως η τελευταία τους φωτογραφία, λίγες μέρες πριν το τέλος