LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed Summer Feed
E-Daily

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Απλά και νόστιμα

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 13/8/2012 | 00:00

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Κάποτε για να φάει κανείς παγωτό έπρεπε να περιμένει να ακούσει τον παγωτατζή της γειτονιάς να περνά από το δρόμο του.

Με το τρίτροχο ποδήλατο ή το μηχανοκίνητο καροτσάκι, ο παγωτατζής έκανε μία βόλτα στα δημοτικά σχολεία, στις εκκλησίες τις Κυριακές και στα πανηγύρια και όπου ήξερε πως θα βρει πολύ κόσμο.

Πώς έφτιαχναν όμως τότε τα παγωτά; Απλά και νόστιμα. Έβραζαν το γάλα, προσθέτοντας ζάχαρη, αυγά, κακάο ή βανίλια.

Όταν πλέον είχε βράσει το μίγμα τους, το τοποθετούσαν σε μεταλικό κάδο ο οποίος ήταν μέσα σε ένα ξύλινο βαρέλι. Ανάμεσα στο βαρέλι και στον κάδο υπήρχε πάγος για να το κρατά κρύο. Συνέχιζαν να ανακατεύουν το μείγμα μέχρι να πήξει.

Έπειτα φόρτωναν το βαρέλι στη καρότσα τους και έπαιρναν δρόμο για να συναντήσουν τους πελάτες τους. Κατά διαστήματα έριχναν κομμάτια πάγου εξωτερικά για να μη λιώσει το παγωτό. Έτσι πήγαιναν από δρόμο σε δρόμο και από γειτονιά σε γειτονιά για να γεμίσουν τα χωνάκια τους με τη δροσερή νοστιμιά που όσοι είχαν προλάβει να φάνε, θυμούνται ακόμη...

(πληροφορίες από το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΑΝ.ΕΠ.)

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Αυτή είναι η πιο ακριβή πόλη στον κόσμο για να ζήσεις
Ελλάδα Σήμερα
Δεν το μαντεύετε με τίποτα
3 δολοφονίες που συνέβησαν σε διακοπές
Ελλάδα Σήμερα
Iστορίες εγκλημάτων που θα σε βγάλουν από το καλοκαιρινό mood
Το μαγικό λιμνοσπήλαιο της Μελισσάνης
Ελλάδα Σήμερα
Ένα θαύμα της φύσης με ιστορία
Οι γυναικάρες των 90s: Στυλ και καμπύλες
Ελλάδα Σήμερα
Η δεκαετία του 1990 ήταν γνωστή ως η...δεκαετία των Supermodels. Θυμάστε αυτά τα κορμιά;
9 απάτες που αδειάζουν το πορτοφόλι του τουρίστα
Ελλάδα Σήμερα
Όλα τα κόλπα και τα τρικ των ληστών
H ιστορία του Ν`Γκολό Καντέ είναι το λιγότερο συγκινητική
Ελλάδα Χτες
Μέσα σε πέντε χρόνια κέρδισε σχεδόν τα πάντα
Ο Έλληνας που κατάφερε να νικήσει τον καρκίνο
Ελλάδα Χτες
Νίκησε την ίδια ασθένεια που του στέρησε την αγαπημένη του μητέρα
Αυτά είναι τα χρώματα του καλοκαιριού όπως τα διάλεξε η Pantone
Ελλάδα Χτες
Εμπνευσμένα από ταξιδιωτικές φωτογραφίες στα social media - Τι χρώμα έχουν οι καλοκαιρινές διακοπές;
18 καλοκαιρινές εμπειρίες που θα ζήσεις μόνο στη Θεσσαλονίκη
Ελλάδα Χτες
Ο απόλυτος καλοκαιρινός οδηγός που θα λατρέψεις
Ξέφρενες νύχτες που γίνονται μέρες και φοιτητικές ιστορίες στο Ποσείδι
Ελλάδα Χτες
Στο φοιτητικό κάμπινγκ της Χαλκιδικής το πάρτυ δεν σταματά
Το γράμμα του Έλληνα στρατιώτη που σκοτώθηκε στην τουρκική εισβολή
Ελλάδα Προχτές
«Δεν θέλω να στεναχωριέστε καθόλου»