LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed Summer Feed
E-Daily
Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού: Θυελλώδεις άνεμοι και καταιγίδες

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Απλά και νόστιμα

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 13/8/2012 | 00:00

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Κάποτε για να φάει κανείς παγωτό έπρεπε να περιμένει να ακούσει τον παγωτατζή της γειτονιάς να περνά από το δρόμο του.

Με το τρίτροχο ποδήλατο ή το μηχανοκίνητο καροτσάκι, ο παγωτατζής έκανε μία βόλτα στα δημοτικά σχολεία, στις εκκλησίες τις Κυριακές και στα πανηγύρια και όπου ήξερε πως θα βρει πολύ κόσμο.

Πώς έφτιαχναν όμως τότε τα παγωτά; Απλά και νόστιμα. Έβραζαν το γάλα, προσθέτοντας ζάχαρη, αυγά, κακάο ή βανίλια.

Όταν πλέον είχε βράσει το μίγμα τους, το τοποθετούσαν σε μεταλικό κάδο ο οποίος ήταν μέσα σε ένα ξύλινο βαρέλι. Ανάμεσα στο βαρέλι και στον κάδο υπήρχε πάγος για να το κρατά κρύο. Συνέχιζαν να ανακατεύουν το μείγμα μέχρι να πήξει.

Έπειτα φόρτωναν το βαρέλι στη καρότσα τους και έπαιρναν δρόμο για να συναντήσουν τους πελάτες τους. Κατά διαστήματα έριχναν κομμάτια πάγου εξωτερικά για να μη λιώσει το παγωτό. Έτσι πήγαιναν από δρόμο σε δρόμο και από γειτονιά σε γειτονιά για να γεμίσουν τα χωνάκια τους με τη δροσερή νοστιμιά που όσοι είχαν προλάβει να φάνε, θυμούνται ακόμη...

(πληροφορίες από το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΑΝ.ΕΠ.)

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Σαν σήμερα: Η «Black Friday» και ο πανικός στην Wall Street
Ελλάδα Σήμερα
Το σκάνδαλο του χρυσού και οι δυο κερδοσκόποι
Αυτή η τεράστια σχισμή στην Αφρική θα είναι ο επόμενος ωκεανός
Ελλάδα Σήμερα
Φτάνει πάνω από τα 60 χιλιόμετρα...
Ο διαβόητος επιστήμονας που πότιζε τους φυλακισμένους με ναρκωτικά, από περιέργεια
Ελλάδα Σήμερα
Στη φυλακή των ΗΠΑ πότιζαν τους κρατούμενους με ναρκωτικά
Η εφεύρεση που άλλαξε για πάντα τα κτίρια και τις πόλεις
Ελλάδα Σήμερα
Χωρίς αυτό δεν θα είχαν γίνει ποτέ ουρανοξύστες
Η πραγματική βίλα του Mr. Grey είναι πολύ πιο εντυπωσιακή από την κινηματογραφική
Ελλάδα Σήμερα
Η υπερπολυτελής κατοικία βρίσκεται στο Los Angeles και αποτελεί τη μόνιμη κατοικία του ηθοποιού
3 σκάνδαλα σε αλυσίδες fast food που δεν μάθατε ποτέ
Ελλάδα Σήμερα
Από τα McDonalds μέχρι τα KFC
Γιάννης Αντετοκούνμπο: Είμαι MVP της ζωής
Ελλάδα Χτες
««Έκανα κάτι για να βοηθήσω την οικογένειά μου»»
Στην Νέα Υόρκη πληρώνουν 210 ευρώ τον μήνα για να κοιμούνται σε «κάψουλες»
Ελλάδα Χτες
Οι σύγχρονες μεγάλες πόλεις δημιουργούν νέες ανάγκες
Το κουμπί που μπορεί να καταστρέψει τον κόσμο
Ελλάδα Χτες
Πόσα λεπτά χρειάζονται για να καταστραφεί ο κόσμος
Η μουσική που άκουγαν στην αρχαία Ελλάδα
Ελλάδα Χτες
Η αρχαία ελληνική μουσική αποτελούσε για χρόνια ένα μεγάλο αίνιγμα