Το τελευταίο διάστημα, όλο και περισσότερος κόσμος στρέφεται στον vegan τρόπο διατροφής, μιας και οι σοκαριστές αποκαλύψεις για το πως παράγεται το κρέας που καταναλώνουμε, έχουν κάνει πολλούς να το αποζητούν όλο και λιγότερο.

Το να είναι κάποιος vegan, σημαίνει ότι τρέφεται αποκλειστικά με φυτικά προϊόντα, αποκλείοντας όλα τα ζωικά παράγωγα, όπως είναι τα γαλακτοκομικά, ενώ για τους πιο ορκισμένους τους είδους, απορρίπτεται από την ένδυση τους, οποιοδήποτε ύφασμα προέρχεται από ζώα, ακόμα και το μάλλινο ή το μεταξωτό.

Και μπορεί στην Ευρώπη να υπάρχουν εστιατόρια που σερβίρουν αποκλειστικά φαγητό για vegan, ο πραγματικός παράδεισος όμως για ένα άτομο με αυτές τις προτιμήσεις είναι η Νέα Υόρκη, τελεία και παύλα.

Ο λόγος; Διότι φιλοξενεί μερικά από τα πιο υπέροχα εστιατόρια αυτού του είδους, των οποίων τα μενού είναι τόσο ωραία, που θα κάνουν ακόμα και έναν ορκισμένο κρεατοφάγο να τα τιμήσει.

Επειδή όμως τα λόγια είναι φτώχια και επειδή μια εικόνα ισούται με χίλιες λέξεις, δείτε παρακάτω φωτογραφίες από τα πιάτα που σερβίρουν τέσσερα από τα πιο διάσημα vegan εστιατόρια και θα καταλάβετε για ποιον λόγο ο κόσμος τα λατρεύει.

Dirty Candy

By Chloe

Cafe Clover