Όταν η συνταγή παίρνει ζωή σε ένα πιάτο
Οι σύγχρονοι σεφ θέλουν το πιάτο θεατρική σκηνή
Δημοσίευση 3/2/2017 | 00:29
Από τότε που τα social media μπήκαν τόσο πολύ στη ζωή μας, πολλοί κλάδοι επαγγελματικοί αναγκάστηκαν να προσαρμοστούν και να το αγκαλιάσουν.
Έτσι και η γαστρονομία, εξελίχθηκε μέσα στις δεκαετίες, πειραματίστηκε και εκτός από την γεύση, και την ποιότητα εξέλιξε την παρουσίαση των πιάτων. Ο πελάτης δεν αρκείται στη γεύση, αλλά και θέλει και την αίσθηση της όρασης ενεργή.
Οι σύγχρονοι γαστρονόμοι θέλουν το πιάτο θεατρική σκηνή και τα υλικά πρωταγωνιστές. Ένα πιάτο άδειο είναι νεκρό, αλλά με τα κατάλληλα χρώματα από τα υλικά των σεφ παίρνει ζωή και κλέβει λίγο από τη λάμψη της συνταγής.
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πώς να ξεφορτωθείς τα πράγματα που δε θες και να ανανεώσεις το χώρο σου
Σπίτι
25.04.2024
Το decluttering έχει να κάνει με τη δημιουργία ενός αρμονικού και εμπνευσμένου περιβάλλοντος που υποστηρίζει την ευεξία σας.
5 fashion trends που θα δούμε παντού τώρα που ο ήλιος επέστρεψε για τα καλά
Style
25.04.2024
Κάποια ίσως σε τρομάξουν, αλλά θα τα αγαπήσεις!
Οι τροφές που προκαλούν εξάψεις
Body+Mind
25.04.2024
Οι τροφές που πρέπει να αποφεύγεις σε ειδικές περιπτώσεις
Ταβερνάκια με νόστιμους μεζέδες στα Δυτικά
Food
25.04.2024
Όμορφα στέκια για να απολαύσεις νοστιμιές σε φιλικό περιβάλλον
Πόσα χρόνια ζωής μας «κόβει» η γκρίνια και η αρνητική κριτική
Σχέσεις
25.04.2024
Από τον/την σύντροφό μας
Spring Nail Trends: Τι παίζει στα nail salons αυτή την εποχή
Style
Χτες
Πάρε ιδέες για το επόμενο μανικιούρ σου
Η ελληνική πόλη ‑ φάντασμα στην Ιταλία που προκαλεί δέος από τότε που έχει ερημώσει
Ταξίδια
Χτες
Μπορείς να την επισκεφτείς, αλλά όχι να μείνεις
Αυτά τα ζαχαροπλαστεία στην Αθήνα φτιάχνουν τα πιο νόστιμα γλυκά χωρίς ζάχαρη
Eat + Drink
Χτες
Νηστίσιμα, υγιεινά και… πεντανόστιμα!
Όλες οι αλλαγές στο dating, που ίσως να μην γνωρίζεις
Σχέσεις
Προχτές
Τι έχει αλλάξει στον τρόπο που γνωρίζουμε κόσμο
Τι είναι τα προβιοτικά καλλυντικά και γιατί γίνεται τέτοιος χαμός;
Body+Mind
Προχτές
Τα προβιοτικά συμβάλλουν σε μια πιο λαμπερή και νεανική επιδερμίδα