LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Το επικίνδυνο φαγητό που δεν πρέπει ποτέ να φας σε ασιατικό εστιατόριο

Μπορεί να βλάψει σοβαρά την υγεία

Δημοσίευση 8/10/2018 | 14:52

Το επικίνδυνο φαγητό που δεν πρέπει ποτέ να φας σε ασιατικό εστιατόριο

Είναι γνωστό σε όλους και απαράβατος κανόνας σε κάθε κουζίνα πως το κοτόπουλο πρέπει να μαγειρεύεται καλά και μάλιστα να καθαρίζεται σχολαστικά κάθε επιφάνεια με την οποία ήρθε σε επαφή το ωμό κρέας του.

Οι στοιχειώδεις αυτοί κανόνες υγιεινής καταρρέουν στην Ιαπωνία και άλλες χώρες εξαιτίας μια νέας μόδας, καθώς το sashimi κοτόπουλου εξελίχθηκε σε τάση. Sashimi όπως ξέρουν όσοι αγαπούν το sushi είναι το σερβίρισμα ωμών κομματιών ψαριου, ενώ στην προκειμένη περίπτωση πρόκεται για κρέας κοτόπουλου ψημμένο ελαφρώς εξωτερικά.

Φυσικά ήταν ζήτημα χρόνου να αποδειχθεί το πόσο επικίνδυνο είναι αυτό το νέο πιάτο.

Άνδρας που κατανάλωσε sashimi κοτόπουλου κατέληξε στο νοσοκομείο, όπου διαγνώστηκε ότι έπασχε από την παρασιτική νόσο τοξοκαρίαση. Η συγκεκριμένη νόσος προσβάλει συκώτι, πνεύμονες και άλλα ζωτικά όργανα και συνδέεται έντονα με την κατανάλωση κρέατος, που δεν έχει μαγειρευτεί σωστά. Στο sashimi κοτόπουλου το πουλερικό τις περισσότερες φορές ζεματίζεται ή σοτάρεται ελάχιστα πριν το σερβίρισμα, ωστόσο, το κοτόπουλο σερβίρεται σχεδόν ωμό.

Στα εστιατόρια όπου σερβίρεται ισχυρίζονται ότι έχουν αναπτύξει δυνατή συνεργασία με τους κτηνοτρόφους, που επιβεβαιώνουν ότι τα κοτόπουλα έχουν εκτραφεί σωστά αυτό, όμως, δεν μηδενίζει τον κίνδυνο μόλυνσης από το αμαγείρευτο κρέας.

Το κοτόπουλο είναι γνωστό ότι περιέχει βακτήρια, όπως η σαλμονέλα και το καμπυλοβακτήριο καθένα από τα οποία προκαλεί σοβαρές δηλητηριάσεις μέχρι και θάνατο. Ωστόσο, υπάρχουν και παράσιτα, όπως το νηματώδες σκουλίκι larvae, που προσέβαλε τον οργανισμό του Ιάπωνα με μια ασθένεια που αν δεν θεραπευτεί με κατάλληλη αγωγή μπορεί να προκαλέσει ακόμα και τύφλωση. Οπότε αυτό μάλλον είναι ένα καλό παράδειγμα για να τρώτε κάθε είδους πουλερικό καλά μαγειρεμένο.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Η διατροφή χωρίς γλουτένη αυξάνει τον κίνδυνο για διαβήτη
Σήμερα
Η έρευνα που φέρνει νέα δεδομένα
Aυτά είναι τα πιο όμορφα και πρωτότυπα μπουφάν της αγοράς
Σήμερα
Θα σε βολέψουν και θα σε ζεστάνουν όλο το χειμώνα
Τα ζώδια σήμερα: 17 Οκτωβρίου
Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
Το ρόφημα που βελτιώνει άμεσα την ερωtική σου ζωή
Σήμερα
Και όμως το έχεις μέσα στο σπίτι σου...
Κόψε αυτές τις συνήθειες και κάνε το μαλλί σου τέλειο!
Σήμερα
Και δε μιλάμε για το στέγνωμα με το πιστολάκι ή τα προϊόντα styling
Εξαφάνισε το double chin με τις καλύτερες ασκήσεις προσώπου!
Σήμερα
Γιατί μπορείς πολύ εύκολα να βελτιώσεις την εικόνα σου, χωρίς επίπονες διαδικασίες
Τα ζώδια σήμερα: 16 Οκτωβρίου
Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
Το beauty trend που... θα σου φέρει καλό feng shui
Χτες
Λίγο ιδιαίτερο... αλλά έχει πιάσει!
Oι ωραιότερες, οικονομικές γόβες της αγοράς
Χτες
Αγόρασέ τις τώρα, πριν να είναι αργά