LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Έξι πολύτιμες συμβουλές που μας έμαθαν οι εκπομπές μαγειρικής

Πόσες από αυτές γνωρίζατε;

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 19/5/2018 | 13:11

Έξι πολύτιμες συμβουλές που μας έμαθαν οι εκπομπές μαγειρικής

Ένα από το καλό των εκπομπών μαγειρικής είναι ότι συχνά μας διδάσκουν και μερικά πολύ χρήσιμα tips. Στο γνωστό και μη εξαιρετέο Tasty έκαναν μία έρευνα μεταξύ των αναγνωστών τους, ζητώντας τους να μοιραστούν μαζί τους τις καλύτερες μαγειρικές συμβουλές που έμαθαν παρακολουθώντας εκπομπές μαγειρικής. Και ιδού τα αποτελέσματα:

1. Φυλάξτε τα αβγά με την μυτερή πλευρά προς τα κάτω
Αν θέλετε να βρίσκεται ο κρόκος των αβγών πάντα στο κέντρο, ο σωστός τρόπος είναι να βάζετε τα αβγά στις αβγοθήκες με τη μυτερή πλευρά προς τα κάτω, ώστε ο κρόκος να κυλάει προς το κέντρο και να μην «κάθεται» στο κάτω μέρος του αβγού.

2. Ένα μικρό βαθούλωμα στο μέσο των μπιφτεκιών προσφέρει ομοιόμορφο ψήσιμο
Για να μην φουσκώνουν τα μπιφτέκια στη μέση και να ψήνονται ομοιόμορφα, μπορείτε αφού τα πλάσετε να τα πιέσετε ελαφρώς στη μέση με τον αντίχειρά σας, δημιουργώντας μία μικρή εσοχή.

3. Αν η μπριζόλα δεν ξεκολλάει από τη σχάρα ή το τηγάνι δεν έχει ψηθεί ακόμη
Στην ίδια λογική με τις τηγανίτες και τα pancakes, για να είσαστε σίγουροι ότι έχει φτάσει η στιγμή να γυρίσετε από την άλλη πλευρά τη μπριζόλα σας, περιμένετε μέχρι να ξεκολλάει εύκολα από τη σχάρα και το τηγάνι. Αν κολλάει ακόμη στην επιφάνεια του σκεύους, τότε δεν είναι έτοιμη για γύρισμα.

4. Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούμ μικρές τρύπες στις τηγανίτες και τα pancakes πριν τα γυρίσετε
Αναρωτιέστε πότε έχουν ψηθεί τελείως οι τηγανίτες και τα pancakes στο τηγάνι για να τα γυρίσετε και από την άλλη πλευρά; Το μυστικό είναι να περιμένετε μέχρι οι φούσκες που δημιουργούνται στην επιφάνεια τους να μην σκάνε.

5. Το μαρούλι iceberg καθαρίζει ευκολότερα αν το χτυπήσετε
Για να αφαιρέσετε πιο εύκολα το κάτω σκληρό μέρος του iceberg και να μοιράσετε ευκολότερα τα φύλλα του, το πιάνετε με τα δύο χέρια και το χτυπάτε με δύναμη για μία φορά πάνω στον πάγκο της κουζίνας, με το σκληρό μέρος προς τα κάτω. Στη συνέχεια απλά στρίβετε και αφαιρείτε αυτό το κομμάτι.

6. Αποσύρετε το τηγάνι με τα scrambled αβγά από τη φωτιά πριν ψηθούν εντελώς
Αν μαγειρεύετε τα αβγά στο τηγάνι μέχρι να στεγνώσουν τελείως δεν θα έχετε καλοψημένα αλλά παραψημένα αβγά. Το σωστό είναι να τα αποσύρετε λίγο νωρίτερα και η θερμοκρασία που έχει ήδη το τηγάνι θα ολοκληρώσει τη διαδικασία μαγειρέματος μέχρι να τα σερβίρετε στο πιάτο. Έτσι θα έχετε τα τέλεια, ζουμερά scrambled αβγά.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Να τι περιέχει μέσα ένα βαζάκι Nutella
Σήμερα
Ξέρεις τα 5 συστατικά της;
Τα ζώδια σήμερα: 20 Οκτωβρίου
Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
5 μέρη για να φας καλό burger στην Αθήνα
Σήμερα
Αν είσαι fan, να πας
Μάθε πως να φτιάχνεις την απόλυτη τάρτα παρμεζάνας, σαν πίνακα ζωγραφικής
Σήμερα
Εκτός από υπέροχη γεύση έχει και φοβερή εικόνα!
Η κλιματική αλλαγή θα διπλασιάσει την τιμή της μπίρας
Σήμερα
Ανησυχητικά τα στοιχεία των επιστημόνων
Τα Yves Saint Laurent προϊόντα που οφείλει να έχει κάθε femme fatale στο νεσεσέρ της
Σήμερα
Γιατί αν είναι να το κάνεις, κάντο σωστά!
10 πράγματα που μπορείς να κάνεις με το ασετόν και δεν τα ήξερες
Σήμερα
Το ασετόν είναι ο απόλυτος φίλος σου
Χτενίσματα για σγουρά μαλλιά που θα σε κάνουν να κόψεις το ίσιωμα!
Χτες
Δεν χρειάζεται να τα ταλαιπωρείς και να τα καις για να δείχνουν ωραία
Τα ζώδια σήμερα: 19 Οκτωβρίου
Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
Αυτά τα ζώδια κάνουν το... χειρότερο σeξ!
Χτες
Έτσι υποστηρίζουν οι ειδικοί τουλάχιστον...
Τα πιο ακριβά τυριά του κόσμου
Χτες
Μπουκιά και τάλιρο